Сухое Белое, 0,75
MAKITRA SELECTION ШАРДОНЕ
Серия «Макитра Селекшн» – вино-рассказ, вино-история. Оно переносит нас в те давние, загадочные времена, когда на горе Макитра, являющейся местом силы Тамани, собирались мифические существа, чтобы провести свой «симпозиум» — совместное винопитие, сопровождающееся философскими беседами. Каждая этикетка серии несёт в себе скрытый замысел, поэтому изображенные на них герои не случайны.
Российское вино с ЗНМП «Южный берег Тамани» выдержанное сухое белое «Шардоне. Макитра Селекшн» изготовлено из одноименного сорта винограда, собранного в августе при достижении желаемой сахаристости. Виноград аккуратно дробят, охлаждают до 15-16°C и мягко прессуют до 0,8 бар. Сусло осветляют и сбраживают на дрожжах при 16-18°C в стальных емкостях. Вино выдерживается в контакте с дубом не менее 12 месяцев для достижения пронизывающей глубины органолептических характеристик.
Выдержанное сухое белое «Шардоне. Макитра Селекшн» — пышное, мощное, но при этом нежное вино с прекрасной свежестью и солнечными бликами в бокале. Медуза Горгона, изображенная на этикетке и олицетворяющая сорт Шардоне в данном исполнении, как нельзя лучше характеризует его особенности. В изысканном аромате доминируют обволакивающие цитрусовые и цветочные аккорды, украшенные сливочно-фруктовыми нотами и прекрасно интегрированными древесными нюансами. Вкус нежный, чистый, уточненный с сочными нотами косточковых белых фруктов, характерной пряностью и живой кислотностью. Длительное послевкусие пронизано приятной бархатистой кислинкой.
«Макитра Селекшн» — это диалог культур и цивилизаций, прошедших сквозь века и создавших Таманский полуостров таким, каким мы знаем его сегодня.
